Dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire de l’unité de production culinaire du Grand Cahors, des autocontrôles ont révélé ce jour des traces de Listeria dans le parmentier de canard distribué à l’occasion du Grand Banquet du festival Lot of Saveurs ce samedi 27 juin 2026.
Des investigations sont en cours pour déterminer l’origine de cette contamination. Il est à noter que le prélèvement a été effectué sur un échantillon avant remise en température, la réchauffe permettant de réduire les risques. Si une vigilance reste de mise, aucun malade n’a été pour l’instant signalé.
Le Grand Cahors s’engage à informer en toute transparence de l’évolution de la situation.
En cas de symptômes (fièvre, maux de tête, courbatures...) ou d’interrogation relative à leur état de santé, les convives peuvent contacter leur médecin traitant et, en cas d’absence, le 116 117. Sont particulièrement concernés les personnes âgées, les personnes immunodéprimées, les nouveaux nés ainsi que les femmes enceintes. Ces dernières sont invitées à se tourner vers le professionnel en charge de leur suivi de grossesse. À noter que les symptômes peuvent apparaître jusqu’à 8 semaines après ingestion.
En absence de symptômes, il n’est pas nécessaire de prendre des antibiotiques ni de se faire tester.